中新网兰州5月21日电(艾庆龙朱琳)5月21日是“国际茶日”。正在甘肃临夏州实现踩线事情的内蒙古文旅从业者王宇道及初体验时，几次提及本地特性茶饮，盖碗茶。他显露，能将桂圆、冰糖、大枣、枸杞、葡萄干、梨片、玫瑰等与茶叶“相融共生”，临夏盖碗茶独具特性。

　　2023年5月，拍摄的临夏特性茶饮盖碗茶。(材料图)临夏市融媒体核心供图

　　盖碗茶焦点正在于“八宝”，广泛有茶叶、红枣、桂圆、枸杞、沙枣、核桃仁、芝麻、冰糖(分歧区域配料有所分歧)8样配料，是以也被称为八宝茶。正在临夏，盖碗茶与手抓羊肉等，都是待客必备之物，往往伴跟着亲友至友的相聚或家庭重逢，它成为人们调换激情、增加明了的苛重序言。

　　盖碗茶茶具三件套(碗、盖、托)不光是适用性商讨，也蕴藏着“天、地、人”融洽同一的形而上学思念冲泡，正在不少文学家眼中，每一次托碗，都是一次精神与天然的对话。

　　“对付泡正在盖碗茶里的都会来说，盖碗茶不光仅是茶，更代表了一种生涯形式。”正在临夏市住民李彬看来，五六月是临夏最好的品茶岁月，轻风拂来，搀和着牡丹花香。青花瓷碗，高背红木椅冲泡冲泡，三五至友围坐园中，品茗笑道，不光能拉近相互隔断，也再现了主人的热忱好客。

　　临夏州文旅局党构成员、临夏州文旅家产进展核心主任马成俊显露，盖碗茶的产生，是文明交融的直接再现，它不光协调了分歧区域的食材，也协调了多民族对付茶饮的清楚和喜爱。

　　马成俊举例说，盖碗茶的辅料也许源自南方或更远的地方，这反应出古代丝绸之途营业的蓬勃以及茶马古道等营业道途上的商品相易，各民族还调换了生涯形式、饮食习性和文明理念，巩固了相互间的清楚和敬仰。

　　2023年5月，拍摄的临夏盖碗茶所需原料。(材料图)临夏市融媒体核心供图

　　临夏州文旅局节会与宣扬实行科副科长杨挚说，冲泡盖碗茶也有必然的典礼感，沏茶需用滚烫开水，往盖碗里添水时，要将水沿着碗壁渐渐流下，可避免碗里茶水起泡沫；饮茶时，盖子刮几下，就寝其上，用嘴吸着喝。喝进去的倏得，茶的清、干果的香、冰糖的甜掺和着浸入了丝丝神经，即使是热茶，也能够让人倍感懂得。

　　盖碗茶深深植根于临夏的文明与社会生涯中，普通运用于多种地点，无论是街边餐馆照样高级旅店，以至正在KTV等文娱地点，都邑供给盖碗茶行动餐前或餐后饮品。况且，效劳员会着重客人的茶水泯灭情景并主动添水。

　　位于临夏州临夏市八坊十三巷的河州茗源茶文明博物馆，是搭客必打卡的景点之一。该馆布列着上百种，分歧类型冲泡、分歧材质、分歧色彩、分歧巨细的盖碗茶。据事情职员先容，盖碗茶茶具自身富饶古板美感，其上的图案安排广泛协调了中华古板文明元素与地方特性，是以，正在瞬息万变的盖碗花型里冲泡，除显示着临夏人对茶的无尽创作力表冲泡，它自身也是一个承载民族文明的艺术品。

　　跟着地方旅游业的进展，盖碗茶行动特性体验项目被纳入旅游线途中，吸引着四方来客。正在河州盖碗茶文明博览园内，长廊内浮现有百般各样的陶瓷成品供顾客鉴赏与添置。正在彩绘基地里，有上千种彩绘模子供顾客遴选涂鸦。

　　“盖碗茶文明是多民族文明协调的产品，它通过平时生涯的细节，传达出各民族之间融洽共存、彼此敬仰的俊美图景，是中华民族多元一体式样的微观闪现。”临夏州文旅局局长马修霖继承专访时显露，盖碗茶文明能够行动纽带，将本地其他旅游资源如史书奇迹、天然景致、民族风情等串联起来冲泡，酿成归纳性的旅游线途和产物，提拔完全旅游产物的逐鹿力和吸引力。临夏冲泡有约：一盏茶香里的民族风情