红茶、乌龙茶和黑茶则用盖碗或者紫砂壶。这类茶发酵水准较高，能够显示它们的香气冲泡。况且正在冲泡这类茶时，能够妥贴的举办闷泡，或许充溢发放茶中的香味。

　　水为茶之母冲泡！这里的水不但指的是水的质料，又有水的温度。而水温长短常影响茶质的一个身分。正在之前幼茶君就和群多说过，哪类茶该当用什么水温冲泡，再大略提几句。

　　红茶：要用85℃-90℃的水冲泡，以连结最香甜的口感，温度太高容易酸涩。

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