茶叶是中国的国饮，素有“康笑饮料”之王的美称，此刻已风行全宇宙，备受消费者青睐。然而茶叶要科学冲泡、合理饮用才智抵达保健摄生的方针。那么，茶叶的冲泡办法都有哪些呢?下面咱们就来为大师精细的先容一下。

　　目次茶叶冲泡办法茶叶冲泡的五大误区茶叶的食疗误区怎么选购茶叶茶叶怎么保全

　　绿茶、花茶：3克茶叶加200毫升80℃摆布，冲泡3-5分后，即可闻香.观色.咀嚼。

　　乌龙茶：将茶叶放入壶中约1/3满，用100℃摆布开水冲泡，第一泡冲入开水后轻荡一下便可倒掉，是为温润泡，第二泡正泡，期间为五十秒，从这一泡起便可品到茶的真香与原味，第二泡起毎泡扩大十五秒，云云茶汤的浓度才较量匀称。

　　红茶：起首清杯洁具，然后按1克茶泡50-60毫升开水的比例，再用直充法，后用凤凰三颔首法冲至备壶。

　　黄茶、白茶：正在冲泡前，可先张望茶干，再用直筒无花玻璃杯以70℃开水冲泡，赏玩茶芽正在水杯中上下游动，接着，闻香观色，经常正在冲泡后10分摆布发轫尝味。

　　沏茶水温 水温愈高冲泡，溶化度愈大，茶汤亦浓;反之水温愈低，溶化度愈幼，茶汤愈淡。

　　冲泡的期间和次数 水温高，用茶多，冲泡期间宜短，水温低，用茶少，冲泡期间宜长，以茶浓度适合饮用者口胃为尺度。

　　并不是悉数茶都适适用开水冲泡的，比方用欢喜的开水冲泡绿茶或是白茶中的白毫银针、白牡丹，就会作怪许多养分物质，比方维生素C冲泡、P等。此表，假如水温过高，绿茶叶或茶芽容易泡熟，酿成红茶，失落原有的茶香和口感;况且还会溶出过多的鞣酸等物质，使茶汤带有辛酸味。

　　以是冲泡绿茶或白茶中的白毫银针、白牡丹，水温应独揽正在85至90℃摆布，茶叶越嫩、越绿，冲泡水温要越低。黄茶的冲泡水温也最好正在90℃摆布。

　　当然，像红茶、黑茶、乌龙茶(青茶)、白茶中的贡眉和寿眉，都是可能用开水冲泡的。

　　用保温杯沏茶叶，茶水较长久间坚持高温，茶叶中一部门芬芳油逸出，使香味裁汰浸出的鞣酸和茶碱过多，有辛酸味,因此也耗损了部门养分因素。

　　无误的办法是泡茶时应用陶瓷壶、杯，云云才智使茶叶的茶香和口感坚持最佳形态。

　　泡一杯浓度适中的茶水，平常只需求3-6克摆布的茶叶(大红袍约需8克)，然而有的人喜好泡浓茶，现实上云云饮茶并不强壮。

　　由于茶水太浓浸出过多的和鞣酸，对胃肠刺激性太大，日常茶叶(除红、绿碎茶和速溶茶表)以冲泡三次摆布为例。

　　平常而言长久间沏茶(叫做“坐杯”)，茶水会有辛酸味，放正在暖水瓶或炉灶上长久间煮的茶水，还易爆发化学变更。以是茶叶应合意浸泡，平常而言浸泡1分钟以内饮用最佳，前几冲只需几秒钟就可能出水，由于此时已有80%的和60%的其它可溶性物质仍旧浸泡出来。

　　大大批人泡过茶后,喜好把用过的茶叶扔掉，现实上这种做法并不经济，有专家称,可能对茶叶举办合意品味,由于茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它养分物质。

　　狗肉中富含卵白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立时喝茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的卵白质连系为鞣酸卵白。这种物质有收敛影响，能削弱肠蠢动，爆发便秘，代谢爆发的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸取，而倒霉于强壮。

　　茶叶味苦性寒，人们喝茶的方针即是借帮茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液渗透，以巩固消化性能。再即是操纵茶的寒凉之性，抵达清热解毒的后果。如茶中加糖，就会强迫这种成效。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方，行动食疗可能，若泛泛喝茶则不宜配糖。

　　茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食品中的卵白质酿成不易消化的固结物质，影响人体对卵白质的吸取和操纵。鸡蛋为高卵白食品，因而不宜用茶水煮鸡蛋食用。

　　固然时常吃极少羊肉对身体大有裨益，但正在吃羊肉饮茶时，羊肉中充裕的卵白质能同茶叶中的鞣酸“攀亲”，天生一种叫探酸卵白质的物质。这种物质对肠道有必定的收敛影响，可使肠的蠢动削弱，大便里的水分裁汰，容易爆发便秘。吃完羊肉后也不宜即速饮茶，应等2—3幼时再喝茶。

　　茶叶中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反映而爆发浸淀，影响药物吸取。

　　假如用茶水服用浸着药(如、安适等)，则茶叶中的和茶碱等就会使药物的浸着影响抵消或削弱。

　　不少人酒后都爱喝茶，思抵达润燥解酒、消积化食、通调水道的功能，但这对肾脏是倒霉的。

　　由于酒后喝茶，茶碱爆发利尿影响，这时酒精转化的乙醛尚未齐全判辨，即因茶碱的利尿影响而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏成效变成损害。于是肾寒、阳痿、幼便频浊，睾丸坠痛等症状相继而至。

　　茶叶与其它的食品相同，也有好有次，次品茶叶，不光口感差，况且功能少，因而必定要选取正品茶叶，怎么选购茶叶也就成为大师眷注的题目冲泡。

　　正在选购茶叶方面，起首该当分明这种茶的真正产地和品德特色。茶叶口舌闭键从色、香、味、形四个方面鉴识。分此表茶类有分此表色、香、味、形尺度。平常来说，绿茶色彩以青葱者为好，枯黄者次;红茶乌润者好，暗红者次;花茶纯绿无光者好，灰绿有光者次。绿茶幽香者好，青涩者次;红茶香甜者好，酸馊者次。花茶即要有绿茶的幽香，又要有茉莉花的清香。

　　分别品类的茶叶受特定地舆生态区域天气、泥土等情况成分的影响，酿成奇异的色、香、味、形。如龙井原产浙江杭州西湖乡，炒青绿茶原产江西婺源、安徽屯溪，铁观音原产福修安溪，等等。更加是名优茶类，产地的区别，品德的迥异，以致茶价凹凸悬殊。

　　分别种类的茶叶，色彩分别;统一种类而等第分此表茶叶，色彩也分别;皆以鲜活、油润，富裕光泽为佳。到底上，绿茶并非色彩越绿越好。

　　水分含量过高，茶叶易氧化变质，不易保管。平常而言，茶叶含水量为5%～7%之间。

　　真正的好茶香气天然奇异，分别茶种各自散逸着分别花香、蜜香、果味香、板栗香等数百种自然香。如碧螺春，原产地系有名的茶、果间作区，酝酿了其花香果味的纯然品德。本来，人们常说的“幽香”，是绿茶最根本的香气。若含高火香，系鲜叶加工进程中人工培育的香气，而非茶叶确凿、天然的香。

　　茶叶有正品，也有次品，正在挑选方面必定要从以上的几点做起，就可让大师挑选到纯洁的茶叶。

　　选用商场上供应的马口铁双盖彩色茶向做盛器。积聚前，检讨罐身与罐盖是否密闭，不行漏气。积聚时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装厉。这种办法采用便当，但不宜长久积聚。

　　选用保暖性精良的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽量裁汰气氛存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂地蜡封口，再裹以胶布。因为瓶内气氛少，温度安祥，这种办法坚持后果也较好，且简易易行。

　　选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的角落，中央嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包紧。石灰隔1-2个月更调一次。这种办法操纵生石灰的吸湿本能，使茶叶不受潮，后果较好，能正在较长久间内坚持茶叶品德，奇特是龙井、大红袍等极少宝贵茶叶，采用此法尤为适宜。

　　先用明净无异味白纸包好茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一只无孔隙的塑料食物袋内冲泡，轻轻挤压，将袋内气氛挤出，随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食物袋，反套正在第一只袋表面，同样轻轻挤压，将袋内气氛挤压正在用绳子扎紧口袋，最终把它放进干燥无聊的密闭的铁桶内。

　　操纵柴炭极能吸潮的性格来贮藏茶叶。先将柴炭烧燃，立时用火盆或铁锅笼盖，使其熄灭，待晾后用整洁布将柴炭包裹起来，放于盛茶叶的瓦缸中央。缸内柴炭要遵循胡潮情景，实时更调。茶叶冲泡措施