或者是10年前，我对吃茶下手越来越耽溺。人或者都是云云，一朝迷上了某样东西，就下手各类挑剔，各类考究。

　　十年前的我怎样也是个玉树临风、风致风骚倜傥、年富力强的幼鲜肉，思当年我然则......咳咳，近似是走偏了，回思最初吃茶的来历，无非是感觉白开水太寡淡，碳酸饮料太甜，而咖啡和啤酒又太甚刺激。

　　良多人热爱吃茶，然则我不晓畅你热爱茶的水平，是不是足以让你猖獗到下手我方筹议沏茶？

　　泡好一杯茶，是每位爱茶人的必修课。可总能泡出一杯好喝的茶，又不是那么容易。即使是老茶友，也恐怕会为我方担心定的沏茶秤谌而悔怨。

　　沏茶是时间活，更是粗糙活。从选水、煮水、选器、备茶到冲泡，每一个闭键都恐怕对茶汤变成影响。以是，编纂整饬了六大茶类的低级冲泡攻略和大师分享一二，此中投茶量、注水量、茶水比只是倡导，大师可按照我方的爱好妥当增减。

　　绿茶是不发酵茶，较多地保存了鲜叶内的自然物质，造成了“清汤绿叶，味道收敛性强”的特质，最显着个性是其鲜爽的口感。

　　● 水温：平常80℃~85℃，的确温度欠好控造的情状下，可烧开后静置5分钟足下。

　　● 茶水比：平常1：50，闲居运用的玻璃杯平常是200ml即只需3g的茶叶。

　　● 品饮年光：以可口温度为轨范，平常注水后水温降至50℃以内即可品饮，区别气象水温减低速率区别。

　　“先水后茶”——杯子内注水至7分满，然后拨入茶叶，再倾斜杯身徐徐转动两圈，让茶和水充裕统一，最终静待1~2分钟即可。

　　“先水后茶，再添水”——杯子内注水至3分满，然后拨入茶叶，再倾斜杯身徐徐转动两圈。茶浸入水后，高冲注水至7分满，最终静待1~2分钟即可。

　　“先茶后水”——茶先进入茶器，提壶高冲注入水，茶叶跟着水柱翻腾并蔓延，然后倾斜杯身徐徐转动两圈，最终静置1~2分钟即可。

　　3g茶进入110-120ml盖碗，90℃水温，第一水20s出汤，第二水开水30s，第三水开水40s，之后开水顺延10-20s。

　　总有人将黄茶误以为绿茶，原来两者是统统区另表。黄茶分为黄大茶，黄幼茶和黄芽茶三大类。

　　其余，指示诸位，万万不要脑补说绿茶加了闷黄的工艺就摇身一酿成黄茶了。原来黄茶和绿茶的每一道工艺和验收轨范都是不相似的。

　　红茶总的来说以清饮口感幽香醇和，香气清高爽口，入口之后感觉茶汤味道强劲而芳香，饮后喉间有久久不去的回味感。然而红茶品种繁多，区别区域的红茶的口感也是有所区另表。

　　平常200ml容量，投3g茶，为了增添茶汤厚度，可妥当增添浸泡年光。红茶适宜做调饮，平常参加柠檬、牛奶冲泡、方糖等。

　　3g茶进入110-120ml盖碗，开水冲泡，第一到三水，10s出汤，第四水之后每一水增添5-10s。

　　乌龙茶属半发酵茶，品种较多，平常有条索形和颗粒形。条索形的乌龙茶如武夷岩茶、单丛、文山包种等；颗粒形的乌龙茶有铁观音、冻顶乌龙、永春佛手等。

　　7g茶进入110-120ml盖碗，开水冲泡，第一水5s出汤，二到四水10s出汤，五水之后每一水增添5-10s。

　　7g茶进入110-120ml盖碗，开水冲泡，第一到四水10s出汤，五水之后每一水增添5-10s。

　　3g茶进入110-120ml盖碗，开水冲泡，第一二水10s出汤，三水之后每一水增添5-10s。

　　好的普洱生茶除了干茶时的清洁、匀整表，最紧张的便是冲泡后，茶汤的口感味道。虽茶品一可口为真，但茶香纯净、茶汤充分、生津回甘余味悠长是一款好生茶的本原。

　　将7-8g茶进入110-120ml盖碗，开水冲泡，前五水10s出汤，五水之后每一水增添5-10s。

　　黑茶是后发酵茶，正在积聚中如故可能跟着年光的推移举行天然的陈化，正在必定年光内，另有越陈越香的特质。拥有必定年份的黑茶冲泡之前都必要洗茶，倡导冲泡格式可采用以下老茶冲泡法子。

　　老茶原委长远陈化，茶叶里的物质溶出较慢，冲泡时对水温和热量的央求较高。为使茶叶到达更好的状况和口感，是以倡导首优秀行一次“醒茶”，也便是温润泡，然后再用开水冲泡。

　　●注水：冲泡时，注水要平缓，平常采用低冲，冲泡经过中冲泡力度需保留安定。

　　煮茶的长处是可能使茶叶内含物质溢出最大化，使得茶汤味道更为粘稠，最大水平地享福茶叶。煮茶平常选用耐泡度较高、味道以醇厚为佳的茶叶类型。不发酵茶、微发酵、有鲜嫩茶芽等不倡导煮。

　　● 出汤年光：将茶叶放入茶包袋，放入煮茶壶中，加开水煮饮，抑或先用开水浸润一遍。前三壶，平常欢喜后2分钟足下即可，到第四壶后，每次增添1-2分钟。

　　最终，必要指示的是，为了保留茶叶的清香，无论是沏茶依旧煮茶倡导选用纯清水和高品德的矿泉水。每次沏茶总有点忌惮？一篇读懂六大茶类最适用冲泡本领