商南县是我国西部北端新兴茶区，特殊的天然情况提拔出了商南茶“香高、味浓、回甜、耐泡”的明显特性，况且无任何病虫害及农药残留，叶品格极佳。茯茶：以其效用相仿土茯苓，美称为茯茶、福砖。用商南原料造成的茯茶更是金华璀璨、香气浓溢，汤色橙红透亮，口感极佳，真有“一饮红汤似圣人”的觉得，茯茶行为黑茶中的贵子，最不同凡响的就正在于个中拥有的“金花”因素。所谓“金花”，便是正在原料的加工中通过发花这么一道异常的轨范，特意正在黑茶的砖块中造就一种叫做“冠突散囊菌”的冠突曲霉物质，称之为金花。金花干嗅便拥有一种黄花的淡淡的幽香滋味，而将带有金花这种异常菌类的茯茶泡饮时，那种花香便融入茶汤之中，化作茶的味道而特别醇厚微涩，清纯不粗、口感强劲。当然，金花还能够有用地鼓舞调治新陈代谢，起到保健和病理注意效力。因其药效有如土茯苓，加上茯茶的口感极度，并以“茯”字定名，以是有人误认为茯茶中有茯苓的因素，但实则是金花的菌花香和其特殊的药理效力。并有降脂、降压、调治糖类代谢的功用。受到了昌大消费者的承认和接待。

　　商南县茶叶联营公司坐褥的“双山牌”茯茶已上市三年，远销上海、广东等地。经专家长远研讨总结，饮用茯茶正在延年益寿、删除疾病、有益康健方面优于其它茶类，极度适合于中暮年人的摄生保健。

　　1、增加伙食养分：茯茶养分因素丰饶，含有维生素、矿物质、卵白质、氨基酸、茶多糖物质等，对主食肉、奶酪，饮食缺乏蔬菜、生果的西北区域住户而言，长远饮用能增加以上物质，故而有性命之茶之说。

　　茯茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有帮于人体消化，调治脂肪代谢。茶碱能降低胃液渗透量，增加食欲帮消化。解油腻、消荤腥、消食利水效力也是少数民族爱好的由来。它能变革肠道微生物情况，有顺肠胃、消腹胀、杀痢疾杆菌的效力。

　　茯茶有杰出降解脂肪、抗血凝、促纤维卵白源消融，贬抑血幼板集结冲泡、轻松血管壁，贬抑主动脉及管动脉管壁粥样硬化和斑块的酿成，抵达降脂、减肥、软化血管之功用。

　　茯茶是自然的自正在基拂拭剂。正在平常心理条目下，人体自正在基的酿成和拂拭坚持着均衡，跟着年数的增加，机体拂拭自正在基的才略渐渐消退，结果自正在基冉冉堆集，并毁伤机体的平常效力，从而加快疾病的产生和机体衰老。

　　茯茶中不只含有丰饶的抗氧化物质和儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、E、β-胡萝卜素等，且含有大批的具抗氧化效力的微量元素，如：锌、锰、铜硒等冲泡。儿茶素、茶黄素、氨基酸和茶多糖，加倍是含量较多的杂乱类黄酮等都拥有拂拭自正在基的效力。于是拥有抗氧化性，延缓细胞衰老效力冲泡。以是，茯茶是自然的抗氧化、抗衰老的饮料。

　　茯茶的抗癌效力已取得医学界的承认，观察结果注脚：每天饮用茯茶10杯的女机能够使罹患癌症的几率延迟产生7.3年，男性3.2年。若将茯茶和抗癌药物沿途服用，可加强抗癌药物的疗效。美国现已将茶列为注意癌症的药物，可见其效力已非同普通。

　　目前以为抗癌的厉重机造是：加强抗氧化酶的效力；对致癌细胞凋亡等效力；茯茶再有阻断人体内亚硝胺的合成，起到抗癌的效力。

　　湖南农业大学生物系教化通过高通量分子筛选研讨，表明茯茶对肿瘤细胞酿成有用力。目前茶多酚抗癌效力已取得全国医学界的承认。

　　茯茶中特有的氨基酸、茶氨酸能通度日化多马胺酶神经元，起到贬抑血压升高的效力。茶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁轻松，补充血管的通透量，通过血管舒张而使血压低重。茶色素拥有明显的抗血凝，鼓舞纤溶，防范血幼板黏附集结，贬抑动脉滑腻肌细胞增生的效力。还能明显低落高脂体质血清中三酰甘油、低密度脂卵白，降低血清中高密度脂卵白，并对ACE酶拥有明显贬抑效力，从而抵达降压成果。

　　饮茯茶能低落人体血液中无益胆固醇的含量，补充有益胆固醇的含量，还可低落血液的黏度，抗血幼板凝固。以是饮茯茶可注意血汗管疾病的产生。正在荷兰举行的浒病学观察结果显示，往往饮茯茶的人群患冠心病的危害性可低落45%。茯茶中的多酚类化合物对低落血液黏度的成果乃至优于阿司匹林。

　　茯茶中的茶多糖复合物是降血糖的厉重万分。茶多糖复合物通俗称为茶多糖，是一类构成万分杂乱且蜕变较大的同化物。经对极少常用茶测定显示，茯茶的二次发酵教程中，因为糖苷酶、卵白质、水解酶的效力酿成的较短的糖链和肽链的缘由，短肽链易摄取且生物活性更强，这是茯茶多糖降血糖成果优的由来之一。

　　茯茶汤厉重构成万分是茶黄和茶红素。研讨注脚，茶黄互不只是一种有用的自正在基拂拭剂和抗氧化剂，还对肉毒杆菌、肠道杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样孢芽菌等鲜明的抗抑效力。茶黄素对流感病毒侵袭及轮状肠病毒的传染有必然的气缸效力。茶黄素对流感病毒侵袭及轮状病毒和肠毒的传染有必然的效力。

　　调治和加强机体的免疫效力对大大批的调治拥有紧急事理冲泡。饮茯茶能够补充血液中白细胞和淋巴细胞的数目，从而降低机体自己的免疫效力。别的，饮用茯茶还能够补充肠道中的有益细菌（双歧杆菌）数目，删除朋害细菌数目，从而删除疾病的产生。

　　11、自“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，就记录了茶叶有解百毒的效力。常喝茯茶能够帮帮人体撤消和排出体内毒素。茯茶中咖啡碱的利尿效力是通过肾脏实行的。咖啡碱对膀胱的刺激效力，既能协帮利尿，又能帮于醒酒，废止酒精中毒。茯茶中的茶多酚不光能使烟草中的尼古丁产生重淀，并随幼便排出体表，还能拂拭烟气中的自正在基，低落烟气对人体迫害效力。茶多酚对重金属毒物有很强的吸附效力，多饮还可缓解重金属中毒。

　　茯茶中含氟量较高，每100克茶中含氟量为10毫克至15毫克，且80%为水溶性因素。若每人每天吃茶叶10%冲泡，则能够摄取水溶性氟1毫克至1.5毫克，况且茶叶是碱性饮料，可儿体钙质的删除。这对待注意蛀牙、护齿、坚齿都是有益的。据相合原料显示，正在幼学生中举行“饭后茶疗漱口”实习，蛀牙率可低落80%。另据相合医疗单元观察，正在白内障患者有吃茶风气的占28.6%；无吃茶风气的则占71.4%。这是由于，茶叶中的维生素C等因素，能低落眼睛晶体污浊度，往往饮茯茶，对删除眼疾、护眼明目均有踊跃的效力。

　　专家简介：刘仲华 ，中国黑茶之父、国度植物效力因素使用工程手艺研讨中央主任、国度教化部茶学重心实习室主任、中国茶叶学会副理事长、中国茶叶通畅协会副会长兼专家委员会主任。

　　温壶烫杯，放入茶叶，开水冲泡，便可饮用。该本领浅易利便、易于操作冲泡，合用于办公室或家中。

　　用能够加热的壶烹煮。先把壶用开水烫洗一遍，补充壶的温度，然后将茶叶依据1：20的比例放入壶中，微火煮茶三分钟，待茶叶煮到欢娱时，即可饮用。如正在此时截断热源，将茶水睡觉5-10分钟操纵口感会更佳。该本领适合家庭饮用。

　　用烹煮出来的茶汤，依据个生齿味需求插足极少辅帮的饮品（茶伙伴）如：糖、酥油、奶、盐等，该本领常被边疆少数民族运用。商南冲泡县国民当局