该机构视察显示，消费者正正在寻找全谷物和纤维等主动的食物属性，并比以往更多地索求免疫健壮饮食。

　　对很多消费者来说，疫情封闭最初标识着一段的饮食放手和饮食倒退。但该机构的数据也证据，健壮正正在成为一个标语。IFIC估计，2022年消费者将通过维生素B和镁等微量元素、全谷物和卵白质等寻找更有用的压力处理形式饮食，还也许会通过食物饮料来处理饮食和养分，好比更普到处应用非酒精取代品来裁减卡道里摄入。

　　IFIC透露，消费者的怀旧心绪也很剧烈，该公司预测，到2022年，20世纪90年代的怀旧心绪将卷土重来，这将带来极少熟谙的热点食物。

　　鉴于目前的疫情，2022年仍不肯旅游的消费者将寻找新的式样来餍足他们的味蕾，估计他们会用木槿、柚子、姜黄、辣椒酱等异国风韵的食品来餍足自身的美食漫游盼望。

　　IFIC透露，消费者还将寻求用氯化钾等盐取代品来裁减钠的摄入量，用麦芽糖醇和罗汉果等取代品来裁减糖的摄入量。

　　跟着疫情食物系统的改革，越来越多的企业将更多地采用菜单二维码和餐厅自帮任事等时间。

　　IFIC透露，电子商务和直接面向消费者的发卖将日益成为食物体系的胀舞气力。都邑农业和“笔直农业”将成为都邑住民煽动可接续开展、养分、粮食安笑以及与粮食分娩更亲近的一个增加行业饮食饮食。

　　IFIC透露，2022年饮食，消费者对可接续开展的观点将会夸大，其正在立场和活动上的效率将会加倍坚固。2021年的食物和健壮视察发掘，42%的消费者以为他们的食物抉择对情况有中度或强大影响，而70%的人透露，天色转折有时会影响他们的添置定夺。

　　迩来召开的协同国天色转折聚会(COP26)将有帮于胀舞来年的可接续采购立场饮食。情况可接续性行动一种消费代价，将有帮于催生新的饮食形式，如“裁减饮食”、“天色饮食”和低碳饮食。

　　IFIC以为，消费者对可接续性的救援将超越物理情况，进入社会题目。高出一半的消费者以为，起码正在某种水准上，正在食物分娩、零售和食物任事行业做事的人获得公和睦公允的应付是要紧的。对“社会可接续性”的救援估计只会扩张，由于它正在年青消费者中找到了卓殊的共识。

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