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这些根基的饮食物种您都明白吗

2024-07-01 21:10:58
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  简称普食,此中总热能、卵白质、矿物质和微量元素、维生素、水分等,均应满盈平均地供应,抵达平均饮食的请求饮食,不使病员住院时刻因饮食配造不妥而体重减轻。

  普食根基与壮健人饮食形似,重要实用于饮食不限度,体温平常或亲昵平常,消化功用无妨碍以及光复期的病员。但油煎炸、辛辣、刺激性大的食品应罕用。实用于患者光复期等。

  1.平均饮食供应平均饮食,饮食中热能要充沛,种种养分素品种要完满,数目要充沛,彼此间比例要妥当;以仍旧饮食的平均及满意机体对养分素的必要。

  2.保障体积每餐饮食尚需仍旧妥善的体积,以满意饱腹感;特殊是限度热能供应时,如糖尿病饮食。

  3.种类多样化主副食应留意多样化及烹饪办法,仍旧色、香、味饮食、形,好看美味,以增长食欲。

  4.合理分派将全天的食品妥善地分派于各餐。日常早餐为25%~30%,中餐40%掌握,晚餐为30%~35%。

  5.避免刺激种种刺激性食品如尖辣椒,剧烈调味品如芥末、胡椒、咖喱等,应尽量少吃。难以消化的如油炸食品,过份坚硬的食品,以及产气过多的食品亦应少吃。

  正在日常饮食的底子上,请求以软饮食、烂为主,易于品味消化,如软饭、面条、切碎煮烂的菜等。

  半流质饮食是一种半流质状况,容易品味和消化,纤维素含量少,养分丰裕的食品。

  少食多餐,食品请求无刺激性,易于品味、吞咽,纤维素含量少,养分丰裕,呈半流质状,如粥、面条、蒸鸡蛋、混沌、肉末、豆腐、碎菜叶等。

  流质饮食是食品呈液体状况、正在口腔内能融解为液体,比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食品。

  实用于病情危重、高热和种种大手术后的病人,以及吞咽艰苦、口腔疾患和急性消化道疾患的病人。

  食品呈液状,易吞咽饮食、易消化,如乳类、豆乳、稀藕粉、米汤、肉汁、菜汁、果汁等。须留意的是所含热量及养分素不敷,故只可短期应用。这些根基的饮食物种您都明白吗

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