该幼吃1979年于县武装部始创，后又于1984年选入县当局坎阱食堂，始末三十多年的立异发扬，编延至今，长盛不衰，深为干部公共津津笑道。莱品特性为：抉择3年以上当地笨鸡，配以多种中药材炖造而成，色泽鲜亮，口胃咸鲜，香而不腻小吃，嚼有劲道。

　　该幼吃始创于2006年。“中鲁绿叶”馒头得回国度字号局注册，现已成为遮盖汶上城乡的着名品牌。目前，公司正在成武县、东阿县、新泰市、莒县、五莲县设有加工基地，对表技巧加盟互帮22处，与利生集团、五得利面粉、青岛海鲜配送公司、县供销社中型以上超市等单元维系密相符作采购相闭，仍旧打变成为享誉汶上及周边县市区、拥有平凡影响力的着名品牌。

　　该幼吃是拥有特有风韵的中秋佳品，是我县拥有代表性的名特产物。由幼麦粉、蜂蜜、白糖、食用油、国参酱、玫瑰酱、木樨酱、葡萄干、核桃仁、花生仁、芝麻等精良而成，适当摩登人找寻天然、绿色食物的食尚需求。

　　该幼吃源于汶上四五十年代的东天星饭铺的清汆丸子，是当时常用来迎接表宾的一道名菜。该幼吃抉择优质食材，创造工艺精造，滋味特有，获得消费者的划一好评。

　　该幼吃香浓、浓厚，入口顺滑，正在我县尽人皆知，绵亘至今已有一百多年的史籍，深受本县及周边区域公共醉心。

　　相传清代乾隆下江南，从河间途经，错过住处正在民间用膳，主人只好把剩饼拿来夹上牛肉放正在大锅里煲热，乾隆吃后连连称称道味美味，牛肉火烧的名气自此名扬世界，此菜便经此演变而来。此幼吃选用正宗鲁西南黄牛和高筋面粉创造而成小吃。

　　可口酱菜是人民家中必备家常幼菜，也是中国庄祖古板饮食之一。它不但养分充足，滋味鲜美，况且能增添食欲。帮帮消化，创造进程无任何增加剂，适当人体壮健请求。

　　该幼吃显露了汶上特性，其滋味鲜嫩美味，独具风韵，养分代价充足。它精选两年以上芦花鸡，以古板工艺精造而成，选用八角、花椒、大茴、蜂蜜等原料，色泽鲜亮、香酥入骨、香而不腻、味美皮薄、回味芳香、食之难忘，亦具健脾养颜、益气补肾等收效。

　　该幼吃采用郭楼阳坝姜氏家传秘方蒸煮而成，几十年来如岀一人。该好菜鲜嫩美味，滋味特有，受到公共划一好评，是表地一台甫吃。

　　煎包为山东汶上的古板面食，少儿时就据说每逢集市、庙会、过节都要去城里吃煎包，看到良多包子蓬唯有挂着六个大字的“曹家老味煎包”生意最火。现当前曹家煎包第八代传人曹正旭经寻求配方鼎新创造出令宏巨人民醉心的地方美食—老味煎包幼吃经科学配方精造而成，表观充足鲜亮，食之更是香出满口令人食欲大增，获得宏伟消费者划一好评！

　　泥鳅源于南旺运河水系，肉质细嫩、养分充足是困难的滋养佳品。创造工艺为：锅入底油，下葱姜蒜末，干椒皮爆香后下入调料，烹入高汤，大火烧沸后到场泥鳅，中火靠至成熟，大火收汁，出锅装盘即可。此菜采用古板创造工艺，找寻古板口胃，口胃咸、鲜、香。

　　该幼吃取义“祯祥如意，生存全部”。承袭千百年来汶上百姓的优秀古板，愿世界人万事如意、和和美美、速笑祯祥。创造流程为：洗涤、腌造、油炸、蒸煮。

　　该幼吃和我县明朝四尚书之一的工部尚书郭朝宾有着不解之缘。相传正在郭尚书告老回乡时（今汶上县白石镇郭林村）觉察表地相亲饮水困穷后，亲身率领乡亲长辈开挖了一口水井，处分了表地乡亲吃水难的窘境，取名“半边井”（至今正在表地还能找到这口半边的水井）。乡亲们为了答谢郭尚书，就正在表地找来出名的厨师设席美意招待，席间郭尚书对一道整鸡菜肴拍案叫绝，从此这名厨师为了使这道菜尤其出名，就起了一个额表嘹亮的名字——“状元鸡”，寄意不被超越，随后名声大振。

　　该幼吃为中国古板美食，由东家于1994年独创而成，绵亘至今二十余年，顾客吃后拍案叫绝，深受表地及周边消费者醉心。

　　该幼吃由芸豆、辣椒、酱油小吃、盐、味精腌造而成。特性：养分充足，况且能增添食欲，无任何食物增加剂，属自然、绿色食物。

　　多食羊肉可能巩固免疫力，降低本身抗疾病才智，前人云：“羊肉，甘热，能补血之虚，有形之物也，补有形肌肉之气，人参羊肉之属也。”鼎香羊肉汤是鼎香家常菜馆自帮研发的菜品，食材取自汶上城北白石昙山一带家家户户天然放养的绿色山羊，此羊食用山涧青草喝山泉水长大，体质强健，精肉率高，膻腥味轻，养分代价极高，是一道即滋养又经济实惠的特有菜品，深受汶上宏伟消费者的醉心。

　　相传清末，汶上王子平，为人相等孝敬。一日他母亲很念吃牛肉，子平不顾大雪封门，步行几十里为母亲买回牛肉，谨慎熬煮，母亲吃后拍案叫绝，连夸儿子孝敬。从此，子平后人就把牛肉看成传家菜，定名卤牛肉小吃，宣扬至今。

　　该幼吃取材于汶上特有爱戴家禽芦花鸡，质优味鲜，品味后令人回味无量。其创造工艺紧要为洗涤、油炸、蒸煮。

　　该幼吃取自摄生食材山药，将其去皮，剁成山药泥，放入六成熟植物油锅内炸至表酥内软，浮面即可。其收效：健脾胃，乌须发，固肾益精，美容养颜小吃。适合脾胃瘦弱，容颜渐衰者恒久食用。

　　此菜抉择适量历经24幼时熬造的殊效高汤，将选好的海参和牛尾举行汆水后，放入调造好的高汤内，开锅后即可食用。口感爽滑、飘香四溢。该菜含有钙、磷等微量元素及多种维生素和珍惜的海参素，药用保健代价极高，拥有强身健体、延缓衰老、滋阴壮阳、美容护肤等收效。

　　此菜寄意比年祯祥， 繁荣多余。采用当地2斤操纵黑鱼和1斤上下罗非鱼创造而成。黑鱼去骨净肉，加蛋清、食用盐滑油后炒造，鱼片色泽乳白，滑嫩美味。罗非鱼取骨炸造成型，造型美丽，富裕质感。

　　此菜选用运河野生泥鳅，用净水促脏7天后，加当地葱、姜、蒜等佐料，用柴火地锅炖造30分钟即成。泥鳅肉质鲜美，养分充足，富含卵白质，尚有多种维生素，所含脂肪因素较低，胆固醇更少，属高卵白低脂肪食物，且含一品种似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，是人们所醉心的水产佳品。

　　此菜抉择干豆、香菜、咸菜、芝麻、韭花、辣酱等食材，先泡后蒸而成，平淡美味，爽口怡人，是一道深受消费者醉心的幼菜。

　　郭家楼羊头肉始创于1830年，由郭家楼（现郭仓王楼）郭氏人成立，至今已有百年史籍。其创造工艺尤为讲求，抉择地道青山羊羊头（8-9个月），把27种绿色无污染秘造佐料包入牛角内，一块放入古板地锅慢火炖煮而成，其色乳黄、味香而不腻，获得了摩登人、中医学家、养分学家的认同。

　　此菜先把野兔和鸡宰杀、洗涤，到达洁净卫生尺度，正在盘据成块，结果上灶蒸煮，一锅出菜。该菜品鲜嫩美味，养分充足，独具口胃。

　　此菜用火龙果1只，鲈鱼1条，红萝卜2两，西芹2两小吃，将一起配料切丁，鱼肉到场淀粉和调料腌造，滑过油。将一起原料翻炒至熟小吃。拥有美容养颜，防范脑细胞病变之收效。

　　此菜选用汶上坎阱地野生鱼，去骨净肉，剁馅，手工掐成鱼丸，入锅炖熟。其形似珍珠，玲珑精良，养分充足，拥有养颜美容之收效。

　　荸荠原名乌芋，“其根如芋，而色乌也”（李时珍语），属莎草科植物。荸荠之名始于元代的《日用本草》。早正在600年前，汶城西南鹿庄村方表3公里的地带就有种植。据传：明朝筑国天子朱元璋车驾出巡，驻跸汶上，鹿庄袁某曾以荸荠进奉，受到天子及其近臣的交口赞叹。自此，汶上荸荠声价倍增，秧种者历代不衰，远销济南、徐州、京津、江淮、沪宁以及东北各省。中华百姓共和国树立后，荸荠的临盆扩张到次邱、辛店两乡的大局部村庄。1985年，秧种面积达2700余亩，大凡亩产1600-2000公斤，高者可达2500-3000公斤。

　　汶上大荸荠确凿不负盛名，同其它产地荸荠比拟，其非常所长是：1、个大、皮薄，色泽光亮（重枣色），牙嘴幼，可食率达98%以上；单个荸荠大凡重15克，大者可达20克以上；2、肉质细嫩纯白，食之嘹后爽口，有冰糖味，不涩口，不打渣，既可生食又可熟餐。本县厨师善用荸荠加工菜肴，个中最称著者有“蜜汤荸荠”、“琉璃荸荠”，堪称酒宴可口；还可加工成“净水马蹄”、“糖水马蹄”罐头，又是馈遗佳品。小吃汶上县百姓当局 风土着情 特产幼吃